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Natilla, facil y practico de hacer |
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Ingredientes: * 3 litros de leche * 2 tazas y media de fécula de maíz * 2 vainas de vainilla para perfumar * 1/2 Kg de panela raspada * 2 cdas de mantequilla * canela en polvo para decorar Precedimiento: 1) Mezclar en un bol el 1/2 litro de leche con la fécula de maíz hasta obtener una pasta homogénea. El resto de la leche se pone a hervir a fuego lento con la panela y la vainilla en rama, revolver regularmente hasta que rompa el hervor. 2) Agregar la leche con la fecula y las dos cucharadas de mantequilla a la leche caliente, bajar el fuego y sin dejar de revolver se hace hervir durante 10 minutos. volcar la preparación en moldes individuales o bien en un molde grande, espolvorear con canela y dejar enfriar. Otra forma de darle un buen sabor: *Para darle sabor a coco, se debe agregar el coco rallado en el momento de introducir la leche con la fécula en la leche que esta hirviendo. *Combina muy bien con una cucharada de dulce de moras. |
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